Das einzigartige ozeanische Südwestklima in Irland liefert die perfekte Umgebung, um einen wahrhaftig Einzigartigen Whiskey herzustellen.

HYDE ist ein präsidialer Qualitätswhisky, hergestellt in kleinen Auflagen, um die Antrittsernennung des ersten Präsidenten Irlands Douglas Hyde am 25. Juni 1938 zu feiern.

Unser Single-Malt-Irish-Whiskey altert für 10 Jahre – eingebettet in der spektakulären Landschaft vom Landkreis Cork im Südwesten des Landes.

Diese sehr spezielle, limitierte Auflage des Single-Malt-Irish-Whiskeys ist jetzt in ausgewählten Läden in der Welt verfügbar .

Das atemberaubend schöne Cork liegt an der Südküste Irlands, wo eines der mildesten, gemäßigt ozeanischen Klimas weltweit vorherrscht. Gemäßigt durch den warmen Strom des Golfstroms, welcher Wärme aus dem Golf von Mexiko herträgt, diese üppig grüne und spektakuläre Land erfährt beinahe nie Wetterextrema. Dieses außergewöhnliche Klima liefert stabile Temperaturen und ein perfekt ausbalanciertes Luftfeuchtigkeitsniveau, der uns hilft unseren wahrhaft herausragenden Whiskey zu erschaffen.

Jeder Tropfen des HYDE Whiskeys hat für mehr als 10 Jahre gereift und wurde durchtränkt durch die jahrhundertealte Tradition der Irish Whiskey Produktion. HYDE wird hergestellt, indem man 100% gemalzte irische Gerste nimmt, um den komplexen, aber dennoch klassisch weichen Single-Malt-Whiskey voller subtiler Geschmacksvariationen herzustellen.

Unserer wird in einem klassischen Kupfertopf gebrannt und für 10 Jahre reifen gelassen, zuerst in Eichen Bourbon  Fässern und zum Schluss in geröstet in Olosoro Sherry Cask aus der Cadiz Region in Spanien oder in Rum Cask um es einen einzigartigen weichen, dennoch komplex reichen Geschmack zu verleihen.

Diese limitiere Auflage des Irish Whiskey wurde nicht durch Abkühlung gefiltert und veredelt mit dem reinen, natürlichen Cork Quellwasser, wodurch es seinen einzigartigen Geschmack erhält.

Jede Flasche trägt eine einzigartige Seriennummer, sodass sie bis zu ihrem ursprünglichen Fass zurückverfolgt werden kann. 

Alan Hyde der Hibernia Schnappsbrenner erklärt, weshalb der HYDE Irish Whiskey von präsidialer Qualität ist: 

„HYDE Irish Whiskey wird in Ehren des ersten irischen Präsidenten Douglas Hyde hergestellt.

Er ist ein sehr spezieller doppelausgereifter Single-Malt-Irish-Whiskey. Anders als die meisten Irish Whiskeys, wird dieser nicht gekühlt destilliert mit einem geringfügig höheren Alkoholwert (46% alc./vol) und mit einem Sherry Cask vollendet. Jeder der 5,000 limitierten Editionen ist einzigartig nummeriert, was ihm eine eigen spezielle Identität verleiht.“

HYDE ist gebrannt, gereift, veredelt und abgefüllt in einer kleinen Skala und jedes Detail der Prozedur wurde sorgfältig geplant, um einen Whiskey mit Tiefe und Charakter zu entwickeln.

Seine reichen, dennoch delikaten Richtungen halten die Essenz der südwestlichen irischen, spektakulären, natürlichen Landschaft fest, und verbinden symbiotisch diesen mit einem Hauch von spanischer Eiche aus Olosoro. Sherry Casks in HYDE No 1. oder die würzigen Geschmäcker der karibischen Rum Casks in Hyde No 2.

Alan Hyde erklärt, warum Hibernia Schnappsbrenner und Hyde Irish Whiskey so stolz darauf sind den künstlerischen Irish Whiskey zurück auf die Bildfläche des globalen Marktes zu bringen:

„Es gibt einen globalen Trend zu kleineren, unabhängigen Spirituosen. Verbraucher wenden sich vermehrt den Premium-Nischenprodukten zu, die etwas anderes anbieten. Wir sind erfreut diesen speziellen Geschmack Irlands auf den Markt zu bringen.

HYDE Irish Whiskey wird im kleinen Maße hergestellt, mit irischen Zutaten und reinen, lokalem Quellwasser. Der Geist von der irischen Unabhängigkeit ist in jedem Tropfen eingefangen.“